Satu hal yang tidak bisa lepas saat melakukan traveling adalah makanan! Kali ini Travel Addict akan membahas makanan khas Dubai yang wajib kalian cicipi! Intip dulu, yuk apa saja makanan yang bisa kalian cicipi hanya di Dubai!

Disini kita akan bahas mulai dari makanan pembuka atau appetizer, makanan utama atau main course, hingga yang terakhir yaitu makanan penutup atau desserts! Jadi, disimak baik-baik ya, siapa tau diantara makanan ini ada yang bikin kalian penasaran dan pengen banget nyobain!

Mau liburan ke Dubai dengan kualitas hotel mewah, nyaman, dan terjamin? Cek disini yuk!

Appetizer

Sebelum mencicipi makanan utama khas suatu daerah, biasanya kita akan mencoba dahulu makanan-makanan ringan seperti snack atau finger food lainnya untuk merasakan ciri khas rasa dari makanan daerah tersebut. Nah, kalau di makanan khas Dubai kira-kira seperti apa ya pembukanya?

Labneh

Labneh, makanan khas Dubai yang terbuat dari yogurt
Labneh dengan bahan dasar yogurt yang kaya akan probiotik (Sumber: The Two Bananas)

Namanya mungkin terdengar unik di telinga kalian, tapi Labneh adalah makanan khas Dubai dengan cita rasa keju yang creamy dan kental. Rasa Labneh hampir sama seperti  makanan yang terbuat dari keju sebagai bahan utama lainnya, tetapi ditambah dengan paduan bumbu dengan cita rasa khas Arabian yang dapat membuat kalian ketagihan!

Labneh ini dibuat dengan yogurt cheese yang membuat Labneh kaya akan protein dan probiotik sehat yang terkandung dalam yogurt. Cara membuat Labneh tidak sulit, hanya memerlukan yogurt dan garam. Untuk resep dan cara memasak yang lebih detail dan lengkapnya, kalian bisa cek di sini!

Hummus

Tidak jauh berbeda dengan Labneh, makanan khas Dubai yang satu ini memiliki tekstur yang lembut, creamy, dan kental. Nah, bedanya, Hummus ini tidak dibuat dari keju, tapi dibuat dari buncis! Eh, tapi dari penampakannya tidak terlihat seperti dibuat dengan buncis ya?

Hummus, makanan khas Dubai dengan bahan dasar buncis
Hummus, salah satu makanan pembuka terkenal di Dubai

Buncis yang sudah dimasak hingga matang, dihancurkan hingga halus dan dicampurkan dengan perasan jus lemon, bawang putih, dan bahan yang menjadikan makanan khas Dubai ini spesial, yaitu tahini! Tahini adalah bumbu yang dibuat dari biji wijen yang sudah dikupas dan dimasak hingga halus.

Hummus ini sangat populer karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Bahkan, ada sebuah penelitian membuktikan bahwa makanan khas Dubai ini bermanfaat untuk mengatasi inflamasi, mencegah penyakit gula, hingga melancarkan pencernaan. Selain enak, Hummus ini juga banyak manfaatnya. Jadi, kalian wajib banget mencoba Hummus!

Falafel

Falafel, gorengan sehat yang menjadi makanan khas Dubai
Makanan yang digoreng dan memiliki cita rasa renyah, Falafel

Siapa suka makanan yang digoreng? Kalau gitu makanan khas Dubai yang ini sudah pasti masuk daftar makanan favorite kalian. Falafel terbuat dari buncis yang telah digiling atau kacang fava, salah satu jenis kacang polong yang lebar dan menjadi ciri khas Arabian food. Biasanya, Falafel akan disajikan didalam pita, yang digunakan sebagai ‘kantong’ atau bisa juga disajikan dengan cara dibungkus didalam taboon atau roti khas Arab. Banyak orang yang mengatakan Falafel ini bentuknya mirip seperti sandwich, karena terdiri dari isian yang dibungkus dengan roti pipih.

Mutabal

Mutabal yang lembut dan sehat karena terbuat dari terung
Mutabal yang lembut dan sehat karena terbuat dari terung (Sumber: Syrian Cooking)

Mutabal adalah salah satu makanan khas Dubai dan Timur Tengah yang terbuat dari terung. Mutabal ini berbentuk dip yang dibuat dari terung yang telah dihaluskan dan campuran minyak zaitun. Terung dibakar langsung menggunakan api supaya terdapat rasa smoky, kemudian dicampur dengan bumbu atau rempah lainnya sebagai penambah cita rasa.

Setelah itu, terung yang telah dibakar dicampur dengan minyak zaitun dan dipanggang selama 15-20 menit. Mutabal juga bisa dijadikan sebagai saus celup untuk snack lain seperti crackers. Nah, karena rasanya yang smoky dan tidak terasa seperti terung, Mutabal ini cocok untuk kalian yang tidak terlalu suka sayur, tapi ingin mencoba healthy food.

Sambosa

Sambosa makanan khas Dubai yang berbentuk segitiga
Sambosa yang cukup terkenal dan mudah ditemukan dimanapun (Sumber: The FoodXP)

Pasti kalian pernah mendengar nama makanan khas Dubai yang ini, kan? Yap! Sambosa atau Samosa adalah makanan yang dapat kalian temukan dengan mudah di berbagai restoran khususnya restoran Timur Tengah. Sambosa terbuat dari pastry yang diisi dengan berbagai macam isian gurih, biasanya campuran dari kentang, bawang, kacang, keju, dan berbagai macam daging yang ditumis.

Setelah dibungkus dengan pastry, Sambosa kemudian digoreng dengan minyak sampai berwarna kecoklatan yang menandakan sensasi renyah dari pastry dan disempurnakan dengan isian yang gurih.

Salah satu ciri khas Sambosa adalah biasanya, pastry akan dibentuk segitiga dan disajikan bersama sambal maupun cabai untuk kalian yang menyukai rasa pedas. Pokoknya, Sambosa ini dijamin cocok untuk lidah kalian semua karena rasanya sangat familiar!

Main Course

Masuk ke makanan utama, kalau kalian cocok, nih sama appetizer a la Dubai, kalian dijamin akan jatuh cinta sama main course-nya! Makanan khas Dubai yang biasa disajikan sebagai main course, kebanyakan disajikan bersama nasi sebagai pelengkap karbohidrat. Jadi, kalian yang tidak bisa makan kalau tidak ada nasi, tidak perlu khawatir, cita rasa lidah kalian mungkin akan sangat cocok dengan makanan khas Dubai dibawah ini!

Biryani

Makanan khas Dubai Nasi Biryani yang juga terkenal dan wajib disajikan di restoran Timur Tengah
Biryani, nasi yang menjadi menu wajib di tiap restoran Timur Tengah (Sumber: Cubes n Juliennes)

Main course yang ini pasti familiar untuk kalian, karena di Indonesia juga banyak restoran yang menyediakan Biryani. Biryani adalah campuran dari nasi yang dimasak dengan bumbu khas Timur Tengah, serta daging sebagai pelengkap. Nasi dan daging tersebut kemudian dicampur dan disajikan tidak secara terpisah. Biasanya, Biryani juga disajikan dengan telur atau kentang goreng sebagai lauk tambahan.

Biryani biasa disajikan dengan porsi yang sangat besar, maka dari itu, kalian lebih baik makan ini bersama teman, keluarga, ataupun pasangan ya! Cita rasa Timur Tengah yang kental dan komposisi sajian yang lengkap dapat kalian rasakan saat memakan Biryani. Kalian tidak boleh melewatkan makanan khas Dubai paling populer ini ya!

Berlibur ke Dubai tapi tetap ingin low budget? Tenang, kalian bisa lihat beberapa transportasi di Dubai yang murah disini!

Machboos

Machboos makanan khas Dubai yang hampir sama dengan Biryani
Machboos yang tidak kalah dari Biryani, disajikan lengkap dengan nasi dan daging (Sumber: The Daring Gourmet)

Machboos atau Ayam Machboos adalah makanan khas Dubai lain yang menggunakan nasi sebagai bahan utama. Machboos membutuhkan waktu masak yang cukup lama, namun penantian kalian akan terbayarkan setelah merasakan Machboos ini. Waktu yang lama dibutuhkan supaya bumbu dan rempah yang dibuat dapat meresap dan tercampur rata pada nasi.

Machboos dapat dibuat dengan daging sapi, ayam, domba, dan lainnya. Untuk memasak Machboos, kalian harus menyiapkan bumbu yang terbuat dari campuran lada hitam, cumin, kayu manis, paprika, serta rempah khas Timur Tengah lain. Dari sini kalian bisa bayangkan betapa kaya cita rasa dari Machboos, kan? Wah, bikin penasaran dan pengen cobain ya!

Saloona

Saloona disajikan dengan nasi dan ayam, dan kuah yang kaya akan rempah khas Timur Tengah
Saloona memiliki cita rasa rempah khas Timur Tengah (Sumber: Halal Home Cooking)

Saloona adalah kudapan khas Dubai yang dibuat dari ayam sebagai bahan utama kemudian direbus dan biasanya disajikan sebagai makanan rumahan karena resepnya yang sangat mudah. Saloona biasa dimakan bersama nasi, namun bisa juga dimakan langsung tanpa nasi. Saloona ini cocok untuk kalian yang tidak suka daging sapi, karena Saloona juga memiliki cita rasa Timur Tengah yang kental walaupun dimasak menggunakan daging ayam.

Dessert

Banyak orang mengatakan “Who doesn’t love dessert?” yang berarti tidak ada orang yang bisa menolak hidangan penutup, yang biasanya memiliki cita rasa manis dan segar. Kalian tidak boleh melewati yang satu ini, karena dessert khas Dubai dibawah ini rasanya dijamin gak kalah sama dessert dari daerah lain!

Luqaimat

Luqaimat dessert yang manis dan ringan
Bola-bola kecil manis Luqaimat dengan taburan bji wijen (Sumber: Khyati Can Cook)

Makanan khas Dubai yang ini sangat direkomendasikan untuk kalian penggemar rasa manis yang tidak berlebihan. Luqaimat adalah kudapan khas Timur Tengah yang cukup terkenal karena biasa disajikan saat memasuki bulan Ramadhan, sebagai sajian buka puasa. Luqaimat dibuat dengan pastry berbentuk bulat yang digoreng kemudian disiram dengan madu atau sirup kurma.

Walaupun tanpa isian, Luqaimat tetap memiliki cita rasa yang khas dan manisnya tidak terlalu berlebihan. Karena bentuknya yang bulat dan kecil, Luqaimat ini bisa bikin kalian ketagihan. Tidak salah ya kalau makanan khas Dubai ini populer dan cocok untuk lidah semua orang.

Ferni

Ferni yang mirip seperti pudding dengan taburan kacang
Ferni dengan tekstur lembut seperti pudding (Sumber: Vaya.in)

Ferni atau biasa juga disebut Phirni adalah makanan khas Dubai dan Timur Tengah yang bentuknya seperti puding dan biasa disajikan pada waktu hari-hari besar atau perayaan lainnya. Tekstur puding yang tebal dan creamy ini sangat khas karena terbuat dari beras yang dihaluskan.

Dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasak Ferni, karena terbuat dari beras yang sulit untuk tercampur rata dan untuk membuat konsistensi yang kental. Selain menggunakan beras khusus yaitu beras basmati, saat memakan Ferni, kalian dapat mencium aroma yang enak karena bahan-bahannya yang aromatic seperti saffron dan air mawar.

Falooda

Falooda yang disajikan bersama biji selasih dan es krim
Falooda tampak cantik dengan paduan topping yang bermacam-macam (Sumber: Cook with Kushi)

Selain makanan khas Dubai, ada juga Falooda atau Faluda yaitu minuman khas Timur Tengah yang biasa disajikan sebagai penutup. Falooda adalah campuran dari bahan-bahan seperti biji sabja atau selasih, vermicelli atau pasta tradisional yang mirip seperti spageti, sirup mawar, kemudian dilengkapi dengan susu dingin dan es krim. Kalian pasti penasaran, kan pengen cobain Falooda ini?

Wah, semuanya menggiurkan, ya? Jadi penasaran pengen cobain semuanya! Untuk rekomendasi hidangan khas lainnya, kalian jangan lupa pantau terus Travel Addict ya!