Makanan khas Perancis terkenal dengan kesan berkelas, rumit, dan bervariasi dalam rasa. Di dunia kuliner internasional, orang-orang tahu bahwa orang Perancis tidak main-main dengan makanan khas mereka.

Jika Anda tengah berlibur di Paris, atau berencana mengunjungi kota yang kerap disebut City of Lights tersebut, tentunya Anda akan ingin tahu makanan khas Perancis apa saja yang dapat Anda cicipi!

Makanan khas Perancis mengandalkan kombinasi sederhana dari rasa kaya dan alami yang bersatu untuk menciptakan hidangan terkenal internasional yang tak terlupakan. Faktanya, masakan Prancis sangat dihormati di seluruh dunia sehingga pada tahun 2010 UNESCO menambahkannya ke dalam daftar warisan budaya.

Dalam artikel ini, Anda akan mengetahui lebih banyak mengenai makanan khas Perancis yang harus Anda cicipi. Tak hanya itu, jika Anda hanya ingin berdiam di Paris, kota romantis, kami juga akan menyediakan daftar makanan di Paris untuk Anda!

Makanan di Paris: Terunik dan Terbaik

Berikut ini adalah 7 makanan terpopuler yang bisa Anda temukan di Kota Paris, semuanya akan membuat Anda jatuh cinta!

Croissant

Croissant salah satu makanan di Paris yang bisa Anda temukan, dan juga makanan khas Perancis paling populer

Mulailah hari Anda seperti orang Paris sejati dan dapatkan croissant all-butter untuk sarapan! Croissant adalah makanan di Paris yang bisa Anda nikmati dengan harga yang murah!

Croissant mungkin terlihat sederhana, tetapi kue yang bersisik sempurna ini membutuhkan waktu (kita bicara beberapa hari!) Dan seluruh rangkaian keahlian untuk menyempurnakannya. Baik Anda meminumnya dengan kopi, jus jeruk, atau sendiri, croissant dijamin akan mencerahkan pagi Anda!

Croissant adalah salah satu makanan khas Perancis paling populer di seluruh dunia, bisa Anda temukan di berbagai restoran bertema perancis, bakery, bahkan cafe-cafe pinggir jalan.

Tempat mencobanya: Pesan produk pastry Anda termasuk croissant dari toko roti artisan sejati untuk mendapatkan kenikmatan makanan khas Perancis darinya! Pilihan terbaik adalah La Maison d’Isabelle (47ter Boulevard Saint-Germain), yang baru-baru ini menerima penghargaan Croissant Terbaik di Paris.

Boulangerie atau toko roti membuat croissant yang benar-benar tak terlupakan menggunakan tepung organik dan mentega bersertifikat dari wilayah Charente-Poitou.

Macarons

Macarons manis dan cantik adalah makanan di Paris yang bisa Anda nikmati

Macarons mungkin adalah hal terbaik yang pernah terjadi pada kuliner manis bagian dari makanan khas Prancis. Cangkangnya yang halus dan lapang terbuat dari tepung almond, dan diisi dengan interior yang kaya dan lezat.

Tidak ada yang tahu pasti dari mana, tepatnya, suguhan ikonik ini berasalnya. Beberapa cerita memuji Catherine de Medici dengan idenya; yang lainnya, biara Karmelit Prancis akhir abad ke-18. Tapi tidak peduli versi cerita mana yang Anda yakini, macarons mungkin saja makanan paling terkenal di Paris saat ini.

Rasa yang populer termasuk pistachio, coklat, vanila, atau raspberry, tetapi jangan takut untuk mencoba beberapa pilihan yang tidak biasa: karamel mentega asin, teh hijau, atau kelopak mawar beberapa contohnya.

Tempat mencobanya: Paris penuh dengan toko-toko khusus macaron, kebanyakan menawarkan kualitas yang luar biasa. Pierre Hermé tetap menjadi favorit banyak orang karena kreativitasnya — dan macaron cokelat hitam khas.

Jambon-beurre

jambon beurre adalah roti dengan isian keju dan ham yang merupakan makanan khas Perancis
sumber gambar: www.neorestauration.com

Kesederhanaan adalah kunci dari makanan khas Pernacis yang satu ini, populer sebagai camilan makan siang kesayangan. Jambon-beurre yang lezat adalah semua tentang kualitas dari tiga bahannya: ham Paris, mentega, dan, tentu saja, baguette renyah lezat yang menyatukan keajaiban.

Tetapi karena daftar bahan-bahannya sangat pendek, penting untuk memastikan bahwa setiap bahan memiliki kualitas terbaik. Itu berarti baguette yang sangat renyah, mentega Prancis yang lezat, dan ham Paris yang asli.

Tempat mencobanya: Terbuat dari bahan-bahan pilihan, sandwich jambon-beurre di La Fontaine de Belleville terkenal di seluruh kota Paris. Anda dapat memilih untuk menyantapnya, atau duduk di teras dan menikmatinya bersama salad hijau. Apapun pilihan Anda, jambon-beurre merupakan makanan di Paris selanjutnya yang wajib Anda coba!

Keju

Berbagai macam keju eksotis yang merupakan makanan khas Perancis, dan juga salah satu makanan di Paris yang harus Anda coba

Keju? Keju sederhana? Tidak! Keju Perancis tentunya berbeda dengan keju rumahan yang biasa kita makan! Bagian terbaik tentang makan keju sebagai salah satu makanan di Paris adalah betapa MURAHNYA keju di Paris! Kebanyakan keju setidaknya harganya hanya setengah dari apa yang Anda temukan di Amerika Serikat, sehingga bisa dibilang murah! Dengan € 2, bagaimana bisa Anda melewatkan sepotong besar keju brie yang lezat?

Mengikuti wisata kuliner adalah cara terbaik untuk mencoba berbagai jenis keju dan juga belajar tentang pembuatan keju dan keju mana yang terbaik. Keju juga merupakan salah satu makanan murah terbaik di Paris.

Steak Frites

steak frites atau steak dengan kentang goreng adalah makanan khas Perancis yang selanjutnya dalam daftar

Hidangan klasik makanan khas Perancis ini menyajikan potongan steak dan irisan kentang goreng, alias ‘kentang goreng’, yang disiram dengan berbagai saus khusus, kemungkinan besar Béarnaise. Makanan esensial di menu makanan di Paris mana pun, steak frites dimasak sesuai keinginan Anda, dipasangkan dengan anggur untuk memenuhi kepuasan Anda.

Tempat untuk mencoba: Menyajikan hanya satu hidangan utama, Le Relais de l’Entrecote (20 Rue de Saint Benoit) menawarkan steak frites terbaik di kota. Satu-satunya hal yang tersisa untuk dipilih adalah anggur dan makanan penutup Anda, yang tidak semudah kedengarannya.

Crepes

crepes dan caramel, hidangan manis ditemani susu coklat panas. makanan khas perancis ini banyak dinikmati sebagai salah satu makanan di paris.

Bahasa Prancis untuk “pancake”, crêpes telah menjadi obsesi di seluruh dunia! Makanan khas Perancis ini sudah melejit ke berbagai penjuru dunia, bahkan penjual keliling crepes di Indonesia banyak jumlahnya!

Tapi Paris adalah tempat terbaik untuk mencicipi lapisan mentega yang diisi dengan apa saja mulai dari Nutella hingga krim kocok jeruk hingga telur dan sosis ini. Koki pastry tidak takut untuk bereksperimen dengan isian yang tidak terduga, jadi pastikan untuk mencoba rasa yang paling aneh sekalipun.

Tempat mencobanya: Untuk crêpes yang ditumpuk dengan bahan-bahan gurih seperti daging dan keju, kunjungi La Crêperie Josselin (67 Rue du Montparnasse). Untuk pengalaman yang lebih manis, pergilah ke Crêperie Framboise (7 Rue de Ponthieu) di mana crêpe karamel asin konon sangat enak.

Makanan Khas Perancis: Kaya Rasa dan Budaya

Selanjutnya, semua makanan khas Perancis berikut ini bisa Anda temukan di mana saja di Perancis dan di sebagian Eropa!

Baguette

roti panjang atau baguette merupakan salah satu makanan khas Perancis paling populer, dan juga makanan di Paris yang bisa dengan mudah Anda temukan

Anda tidak bisa pergi ke Prancis tanpa makan baguette Prancis klasik. Roti Prancis adalah roti terbaik di dunia, karena tidak ada pengawet atau aditif di dalamnya seperti roti yang dibeli di toko di negara-negara lain.

Baguette, salah satu makanan khas Perancis ini, tidak dimaksudkan untuk disimpan lama-lama; mereka dimaksudkan untuk dimakan segera. Bahkan ada Undang-Undang Roti Prancis yang melarang bahan pengawet, menguraikan standar yang membuat baguette, dan mengatakan bahwa baguette harus dipanggang segar di boulangeries (toko roti).

Baguette Prancis memiliki aroma yang memiliki karakter fresh from the oven, bagian luar yang renyah, hangat, dan bagian dalam yang lembut dan ringan.

Brioche

brioche salah satu roti makanan khas perancis yang populer dan banyak ditemukan di berbagai penjual makanan di paris

Masakan khas Perancis yang dipanggang ini adalah viennoiserie, persilangan antara pastry dan roti, dengan mentega tinggi, susu, dan kandungan telur yang membuatnya kaya, dan lembut. Brioche telah dinikmati selama berabad-abad baik sebagai makanan lezat maupun sebagai simbol status.

Salah satu teori populer mengklaim bahwa itu ditemukan oleh Norman Viking, yang menetap di Perancis pada abad ke-9 dan membawa rahasia pembuatan mentega bersama mereka. Kata brioche pertama kali muncul dalam cetakan pada tahun 1404, dan nama tersebut diyakini berasal dari bris dan hocher, yang berarti menguleni dan mengaduk. Sejak saat itu, brioche menjadi makanan khas Perancis yang diketahui di banyak tempat.

Chouquette

kue-kue kecil manis makanan khas perancis bernama chouquettes

Luar biasa lembut dan sangat ringan, chouquettes adalah pâte à choux (jenis adonan pastry) pastry puff yang ukurannya kecil yang ditaburi apa yang disebut sucre perlé (pearl sugar); kristal gula kasar yang menahan bentuk dan teksturnya saat dipanggang.

Chouquettes pada dasarnya adalah kulit profiterole dan termasuk dalam kategori viennoiseries atau, lebih tepatnya, pâtisseries viennoises. Makanan khas Perancis panggang bergaya Wina ini dapat ditemukan di toko roti di seluruh negeri dan secara tradisional dikonsumsi untuk sarapan atau sebagai camilan sore yang dikenal sebagai le goûter.

Paling enak dinikmati saat baru dipanggang, saat masih mengembang sempurna, keemasan, dan renyah, chouquette cocok untuk ditemani secangkir kopi atau teh yang enak.

Mille Feuilles

mille feuilles hidangan manis makanan khas perancis
sumber gambar: pinterest.com

Lembut, berlapis-lapis, dan lembut, makanan khas Perancis berjenis penutup ini secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai seribu daun. Millefeuilles terdiri dari lapisan tipis kue dan isian dengan lapisan gula cokelat, almond, atau vanila. Pilihan isian termasuk selai, krim kocok, custard, bubur buah, atau pasta kacang.

Resep pertama makanan penutup dekaden ini muncul di buku masak tahun 1651 La Varenne, Le Cuisinier François. Nama alternatif Millefeuille, Napoleon, tidak mengacu pada kaisar tetapi kota Napoli di Italia, yang terkenal dengan makanan penutup berlapis.

Ada juga millefeuille versi gurih yang diisi dengan keju dan bayam, dan biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka, terutama di Italia dan Amerika Serikat.

Clafoutis

clafoutis semacam pie makanan khas perancis yang rasanya manis
sumber gambar: www.pardonyourfrench.com

Berasal dari daerah Limousin di Perancis dan sudah ada sejak setidaknya pertengahan 1800-an, clafoutis adalah flan Perancis tradisional tanpa kerak, tart, atau sejenis pancake tebal yang biasanya terdiri dari lapisan adonan dan buah. Namanya berasal dari kata Perancis clafir, yang berarti mengisi.

Flan merupakan makanan khas Perancis yang secara tradisional diatapi dengan ceri hitam yang dilembutkan, yang memberikan rasa yang kaya ke clafoutis saat dipanggang. Biasanya disajikan hangat, ditaburi gula bubuk dalam dosis besar, dan terkadang dengan sedikit krim di sampingnya.

Jika ceri tidak tersedia, makanan penutup dapat dibuat dengan buah-buahan musiman apa pun, dan bahkan ada versi clafoutis gurih yang diisi dengan tomat ceri, mozzarella, prosciutto, kentang, dan ham.

Île flottante

Île flottante atau pulau terapung adalah makanan penutup populer yang berasal dari Perancis, terdiri dari meringue yang direbus dalam puding vanila dan diberi saus karamel dan almond panggang. Kue meringue biasanya dibuat dari putih telur kocok, gula pasir, dan ekstrak vanili.
sumber gambar: 750g.com

Île flottante atau pulau terapung adalah makanan penutup populer yang berasal dari Perancis, terdiri dari meringue yang direbus dalam puding vanila dan diberi saus karamel dan almond panggang. Kue meringue biasanya dibuat dari putih telur kocok, gula pasir, dan ekstrak vanili.

Makanan khas Perancis yang merupakan hidangan penutup klasik ini adalah salah satu makanan pokok Prancis, meskipun populer secara internasional, di negara-negara seperti Austria, Hongaria, Kroasia, dan Italia. Di Prancis, biasanya disajikan di bistro, kantin, dan restoran trendi. Meskipun ini adalah makanan penutup yang sangat populer, penemunya masih belum diketahui.

Île flottante yang ringan, lembut, dan rendah lemak ini diyakini akan terasa paling enak saat disajikan dingin setelah makan besar, meskipun dapat dikonsumsi sendiri, sebagai hidangan siang yang lezat. memperlakukan.

Pain Perdu

pain perdu adalah makanan khas Perancis sederhana yang dibuat dari roti tua basi.
sumber gambar: burmaspice.com

Dianggap sebagai versi awal dari menu sarapan terkenal yang disebut roti panggang Perancis, pain perdu adalah makanan khas Perancis sederhana yang dibuat dari roti tua basi. Penggunaan roti basi (iya, roti basi!!) untuk hidangan ini bahkan disarankan oleh namanya, yang diterjemahkan menjadi roti yang hilang atau roti terbuang dalam bahasa Prancis.

Untuk membuat pain perdu, irisan roti basi dengan kulit yang telah dibuang direndam dalam campuran telur dan susu sebelum digoreng dengan mentega cair hingga berwarna keemasan kecoklatan dan renyah. Resep hidangan yang disebut pain perdu ditemukan di buku masak Inggris kuno yang berasal dari sekitar 1430.

Crème brûlée

creme brulee merupakan penutup dari puding telur ini terdiri dari kuning telur, krim, gula, dan vanila, dengan kerak toffee yang keras dan dibakar
sumber gambar: www.kuechengoetter.de

Makanan khas Perancis yang merupakan penutup dari puding telur ini terdiri dari kuning telur, krim, gula, dan vanila, dengan kerak toffee yang keras dan dibakar. Kombinasi tersebut dimasak, dipindahkan ke dalam ramekin, direbus dalam bain-marie, lalu didinginkan dengan baik. Custard dingin biasanya diletakkan di piring lebar dan datar, dan kemudian diberi gula merah yang dikaramelkan di bawah pemanggang atau dengan obor.

Asal muasal hidangan ini tidak begitu jelas, dan Inggris, Spanyol, dan Prancis semuanya mengklaim telah menciptakannya. Namun, sebagian besar sejarawan makanan setuju bahwa custard populer sejak Abad Pertengahan, dan resep puding telah beredar di seluruh Eropa selama berabad-abad.

Paris-Brest

Paris brest kue serupa donat yang dibagi dua tengahnya dan diisi krim, salah satu makanan khas Perancis yang juga makanan di Paris yang mudah ditemui
sumber gambar: www.goodtoknow.co.uk

Dibuat pada tahun 1910 oleh chef Louis Durand untuk merayakan balap sepeda Paris-Brest-Paris yang terkenal, yang dimulai dari pusat kota Paris melewati pintu toko pastry-nya di Maisons-Laffitte ke Brittany dan sebaliknya, makanan khas Perancis ini adalah hidangan klasik sejati.

Dengan bentuk yang menyerupai roda sepeda, Paris-Brest dibuat dengan cincin pâte à choux – kue berongga serupa donat yang biasanya dibumbui dengan fleur de sel, diatapi serpihan almond, dan dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Cincin kue kemudian diiris secara horizontal dan diisi dengan krim praliné hazelnut dan almond mousseline yang kaya rasa, sedangkan lapisan atas ditaburi gula bubuk. Terlepas dari banyaknya interpretasi kreatif dan gaya modern pada resep klasik ini, Paris-Brest yang sempurna harus selalu didominasi oleh rasa pedas panggang dan aroma krim praline.

Escargots

escargots atau bekicot/siput yang dimasak adalah makanan khas Perancis yang terkenal. Escargot juga makanan di Paris yang dapat ditemukan di restoran-restoran.
sumber gambar: www.leftbank.com

Escargot, atau siput yang dimasak, adalah makanan khas Perancis yang sangat digemari yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Sebelum disiapkan, siput harus dibersihkan, dikeluarkan dari cangkangnya, dan dimasak, biasanya dengan mentega bawang putih, kaldu ayam, atau anggur.

Teksturnya yang lembut dan citarasa kayu yang bersih dipadukan dengan sangat baik dengan mentega yang diinfuskan herba – bawang putih, timi, dan peterseli adalah pilihan yang paling umum. Escargot juga merupakakan salah astu makanan di Paris yang wajib Anda cicipi!

Escargot yang sudah dimasak dapat disajikan di atas potongan baguette panggang, tetapi biasanya disajikan kembali ke dalam cangkangnya dan disajikan di atas piring escargot. Dalam hal ini, penjepit bekicot khusus diperlukan untuk menahan cangkang sambil mengekstraksi daging dengan garpu bekicot bercabang dua.

Beignets

Makanan khas Perancis berupa kue goreng ini ditaburi gula bubuk dan secara tradisional disajikan panas.
sumber gambar: www.culinaryhill.com

Makanan khas Perancis berupa kue goreng ini ditaburi gula bubuk dan secara tradisional disajikan panas. Hidangan ini berasal dari Perancis, dan pemukim Perancis membawanya ke wilayah Acadia di Kanada pada abad ke-17. Banyak orang Acad kemudian pindah ke Louisiana, dan mereka membawa tradisi kuliner mereka.

Saat ini, beignet paling sering dikaitkan dengan French Quarter di New Orleans, di mana mereka dinyatakan sebagai donat resmi negara bagian pada tahun 1986. Camilan ini biasanya disajikan bersama dengan susu cokelat atau café au lait. Ternyata, tak hanya menjadi makanan khas Perancis, beignet juga makanan khas New Orleands!

Pssst, beignets ini mirip dengan odading khas orang Sunda, Indonesia lho!

Madeleines

Madeleines adalah mkanan khas Perancis yang menjadi pendamping yang sempurna untuk teh sore hari
sumber gambar: seriouseats.com

Madeleines adalah mkanan khas Perancis yang menjadi pendamping yang sempurna untuk teh sore hari! Kue mentega dengan konsistensi kue bolu ini sedikit kecokelatan dan kerenyahan di bagian luar, namun tetap lembut dan empuk di bagian dalam. Makanan penutup khas wilayah Lorraine, madeleine dikatakan berasal dari Commercy.

Mereka konon dinamai madeleines karena Madeleine Paulmier, koki kue abad ke-18 yang pertama kali membuatnya untuk Stanisław Leszczyński, Adipati Lorraine. Putrinya Marie Leszczyńska memperkenalkan madeleine ke pengadilan di Versailles, dan mereka mendapatkan popularitas di seluruh negeri tak lama kemudian.

Steak Tartare

Steak tartare adalah makanan khas Perancis hidangan pembuka yang dibuat dengan daging sapi atau kuda mentah cincang halus yang dibumbui dan dilengkapi kuning telur mentah

Steak tartare adalah makanan khas Perancis hidangan pembuka yang dibuat dengan daging sapi atau kuda mentah cincang halus yang dibumbui dengan garam, merica, saus Worcestershire, dan Tabasco atau mustard. Dagingnya dicampur dengan kuning telur mentah, caper, bawang bombay, peterseli, dan (kadang-kadang) ketimun cincang.

Saat disajikan, steak tartare biasanya ditemani roti panggang, roti gandum hitam, atau kentang goreng. Diyakini bahwa steak tartare pada awalnya adalah variasi beefsteack à l’Américaine, hidangan bistik cincang mentah yang pertama kali muncul di Perancis pada pergantian abad ke-20.

Variasi ini, steak tartare, pada awalnya disajikan dengan saus tartar, dan apa pun yang disajikan dengannya dikenal sebagai à la tartare, karena itulah namanya. Makanan khas Perancis yang satu ini mungkin terdengar sedikit aneh, tapi Anda pelru mencicipi sebelum menilai!

Yuk Intip! Hotel-hotel terbaik di Paris yang wajib Anda ketahui!

Soupe à l’oignon

sup tradisional Perancis yang terbuat dari bawang bombay dan kaldu sapi, biasanya disajikan dengan crouton (potongan roti yang dipanggang) dan keju leleh di atasnya
sumber gambar: www.marmiton.org

Makanan khas Perancis selanjutnya adalah sup tradisional Perancis yang terbuat dari bawang bombay dan kaldu sapi, biasanya disajikan dengan crouton (potongan roti yang dipanggang) dan keju leleh di atasnya. Kembali ke zaman Romawi, sup ini adalah hidangan tradisional petani meskipun versi saat ini berasal dari abad ke-18.

Rasa unik sup ini berasal dari karamelisasi bawang bombay, yang sering ditambahkan brendi atau sherry selama proses memasak lambat. Pernah menjadi favorit nelayan, sup ini ditandai dengan sesendok bawang putih dan mayones safron yang diletakkan di atasnya.

Meskipun awalnya adalah hidangan petani yang sederhana, sup bawang Perancis saat ini dianggap sebagai salah satu makanan khas Prancis yang paling berharga. Kaldunya sederhana, dibuat hanya dengan bawang karamel dan kaldu daging. Namun, supnya dibedakan dari croûtes – potongan roti panggang renyah yang diletakkan di atas sup dan kemudian dilapisi keju dengan murah hati.

Hidangan yang telah dirakit selesai di oven, memungkinkan keju meleleh sementara bagian atasnya berubah menjadi kerak emas. Sup bawang Prancis adalah hidangan dengan sejarah yang kaya dan tradisi yang sangat panjang. Bawang telah digunakan sejak zaman Romawi, dan sup serupa telah dikenal sejak Abad Pertengahan.

Cassoulet

Cassoulet adalah hidangan kacang putih yang direbus perlahan dengan daging. Masakan khas Perancis ini biasanya menggunakan daging babi atau bebek tetapi dapat mencakup sosis, angsa, daging kambing, atau apa pun yang dimiliki koki.
sumber gambar: www.thekitchn.com

Cassoulet adalah hidangan kacang putih yang direbus perlahan dengan daging. Masakan khas Perancis ini biasanya menggunakan daging babi atau bebek tetapi dapat mencakup sosis, angsa, daging kambing, atau apa pun yang dimiliki koki. Hidangan petani ini berasal dari Perancis selatan dan populer di Toulouse, Carcassonne, dan Castelnaudary.

Nama makanan khas Perancis ini berasal dari panci (cassole) tempat memasaknya secara tradisional. Panci ini adalah makanan pokok di banyak rumah Perancis, menyoroti popularitas makanan kaya dan lezat ini yang cocok untuk musim dingin. Makanan khas Perancis yang sungguh bernuansa rumah!

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon, makanan khas Perancis, pada dasarnya adalah sup yang terbuat dari daging sapi
sumber gambar: www.bbc.co.uk

Tak ada makanan yang lebih khas Perancis daripada makanan khas Perancis satu ini, boeuf bourguignon. Hidangan ini berasal dari wilayah yang sama dengan coq au vin – Burgundy di Prancis timur – dan ada kesamaan antara kedua hidangan tersebut.

Boeuf bourguignon pada dasarnya adalah sup yang terbuat dari daging sapi yang direbus dalam anggur merah, kaldu sapi, dan sayuran berbumbu termasuk bawang mutiara dan jamur. Berbagai restoran atau penjual makanan di Paris menyediakan hidangan ini!

Awalnya hidangan petani, resep ini sekarang menjadi makanan pokok di restoran Prancis di seluruh dunia. Secara tradisional, potongan daging yang murah akan dilunakkan dalam anggur selama dua hari untuk meningkatkan rasa. Setiap Agustus di Burgundy, Fête du Charolais merayakan makanan khas Perancis tersebut, bersama dengan banyak musik dan anggur.

Chocolate soufflé

 Chocolate souffle merupakan makanan khas Perancis yang merupakan makanan penutup ringan.
sumber gambar: www.eatingwell.com

Kata souffle berasal dari kata kerja Perancis ‘meniup’. Chocolate souffle merupakan makanan khas Perancis yang merupakan makanan penutup ringan. Hidangan ini berasal dari awal abad ke-18 dan saat ini menjadi menu utama makanan penutup di seluruh dunia.

Kerak coklat yang renyah sangat cocok untuk membiarkan coklat yang lembut keluar untuk kejutan yang kaya. Namun, ternyata souffle tidak harus manis. Faktanya, souffle keju sama lezatnya jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih asin. Souffle jenis apapun mudah ditemukan di setiap titik ramai makanan di Paris.

Flamiche

Makanan khas Perancis yang satu ini memiliki kulit puff-pastry yang diisi dengan keju dan sayuran dan menyerupai quiche.
sumber gambar: delicious.com.au

Flamiche berarti ‘kue’ dalam bahasa Flemish dan hidangan ini berasal dari Prancis utara, dekat perbatasan dengan Belgia. Makanan khas Perancis yang satu ini memiliki kulit puff-pastry yang diisi dengan keju dan sayuran dan menyerupai quiche. Berjajar-jajar penjual makanan di Paris menyediakan Flamiche!

Isian tradisionalnya adalah daun bawang dan krim, meskipun ada berbagai variasi. Ada juga versi flamiche seperti pizza, yang disajikan tanpa lapisan atas pai. Untuk sentuhan Prancis selatan, cobalah pissaladière tipis berkerak, yang memiliki teri, bawang, dan zaitun. Falmiche juga salah satu makanan di Paris yang bisa anda nikmati.

Confit de canard

Confit de canard adalah hidangan bebek Perancis yang lezat
sumber gambar: depositphotos.com

Confit de canard adalah hidangan bebek Perancis yang lezat – beberapa koki menggunakan angsa atau babi – dan merupakan salah satu makanan khas Perancis terbaik. Dagingnya diolah secara khusus menggunakan pengawetan kuno dan proses pemasakan lambat (confit). Daging bebek direndam dalam garam, bawang putih, dan thyme selama sekitar 36 jam dan kemudian dimasak perlahan dalam lemaknya sendiri pada suhu rendah.

Ini adalah alternatif menggoreng yang lebih sehat. Biasanya disajikan dengan kentang panggang confit dan bawang putih di sampingnya. Saat ini, hidangan ini populer di seluruh Perancis, meskipun Anda akan menemukan variasi terbaik di wilayah Gascony. Jadi, tak diragukan bahwa confit de canard makanan di Paris selnjutnya yang wajib Anda coba!

Ingin berlibur ke Paris? Baca juga daftar berbagai tempat wisata terpopuler di Paris di sini!

Salade Niçoise

Salade Niçoise adalah salad khas Perancis dari wilayah Provence. Sering dimakan sebagai lauk, juga bisa menjadi makanan ringan tersendiri. Saladnya adalah campuran selada, tomat segar, telur rebus, tuna (kalengan atau segar), kacang hijau, zaitun Nicoise Cailletier, dan ikan teri.
sumber gambar: www.msc.org

Salade Niçoise adalah salad khas Perancis dari wilayah Provence. Sering dimakan sebagai lauk, juga bisa menjadi makanan ringan tersendiri. Saladnya adalah campuran selada, tomat segar, telur rebus, tuna (kalengan atau segar), kacang hijau, zaitun Nicoise Cailletier, dan ikan teri.

Namun, makanan khas Perancis yang satu ini memiliki banyak variasi berbeda untuk dipilih. Jadi, jika Anda kesulitan menemukan menu musim panas yang ideal, mengapa tidak mempertimbangkan Salade Niçoise?

Ratatouille

ratatouille salah satu makanan khas perancis

Tak hanya populer kartunnya, ratatouille juga merupakan salah satu hidangan paling ikonik di Perancis. Dari Provence, hidangan ini terdiri dari sayuran digoreng dangkal dan kemudian dilapisi dalam hidangan casserole sebelum dipanggang dalam oven. Makanan khas Perancis ini bisa jadi pilihan Anda untuk makanan di Paris atau di bagian Perancis lainnya.

Koki Prancis telah memperdebatkan apakah sayuran perlu dimasak terlebih dahulu selama berabad-abad, tetapi bagaimanapun Anda menyiapkannya, hasilnya tetap bagus. Ratatouille tentunya mudah ditemukan di berbagai penjual makanan di Paris.

Hidangan tradisional petani ini bisa menjadi lauk, hidangan pembuka, atau hidangan utama, dan rasanya enak dengan anggur merah dan roti segar yang berkerak. Hidangan Basque serupa adalah pipérade, yang biasanya menambahkan ham dan terkadang telur ke dalam campuran sayuran rebus.

Itulah dia berbagai makanan khas Pernacis dan juga daftar makanan di Paris yang wajib Anda coba! Bagaimana, sudah penasaran dengan cita rasanya? Siapkan diri Anda untuk liburan romantis di City of Lights, Paris!